山口です。
つい先日、金沢にいってきました。
その道中に見つけたラーメン屋さん。
8番らーめん。
なんと金沢発症で500店舗あるラーメン屋さんだそうです。
タイにも100店舗近く出店しているそうでまさに石川県民のソウルフードだそうです。
これは期待大やなぁ、と思っていざ入店。
お世辞に綺麗とは言いにくい佇まいに意外と悪くないなと思いながら。
そしてメニューを開いて注文。
一番人気があるメニューの塩ラーメン。
待つ事5分。
きた。
全部小サイズにしたんですがこのボリュームで¥800。
安い。
そしてラーメンの上に乗っているかまぼこにはお店のトレードマークの「8」という数字。
これは期待大。
スープをまずすする。（す ばっかりになってしまった）
スープ熱い。
とにかく熱い。
口コミでもスープの熱さは尋常じゃないと書いていましたが本間に熱い。
しかも僕は猫舌やから余計に熱い。
舌の先っぽ3割がヤケドしてしまいました。
ちょっと冷ましてからスープを食す。
美味い。
ラーメンと一緒に食す。
美味い。
サッポロ一番のラーメンとめっちゃ味が似ている。
そこに焼き野菜をゴロゴロ入れた感じ。
味もしつこくなくて老若男女問わずに好かれる味なんやろなぁ。
石川県のCMでこの8番らーめんのCMがあるそうです。
そのCMでのキャッチフレーズが「なんでやろ？ハチバン」というらしいですが１つのラーメン屋がテレビでCMをするって凄くないですか？
本間に地元からそれだけ支持、愛されているんだなぁと感じる事が出来たラーメン屋でした。
なんでもそうやけど地元に愛される企業を目指さないとあかんやろし、お客様に愛される企業にならなあかんなぁ。
そのためにはまずはそこで働いている人が輝く事。
輝く事でそれがお客様に伝わって愛される。
そこが理想やなぁ。
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